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蒸烤腊肠糯米饭

文怡心的博客:

 

 

蒸烤腊肠糯米饭

原料:糯米120克腊肠1根 香葱1根胡萝卜1/3根

调料:蚝油1茶匙(5克)生抽1茶匙(5ml)

做法:

1)香葱切碎,腊肠切薄片,胡萝卜切小丁。

2)糯米洗净后浸泡在水中4个小时后捞出放入耐热容器中。

3)加入胡萝卜丁,香葱碎,生抽,蚝油,拌匀,上面摆好腊肠片,加入可以高出糯米食指第一指节的水量,用锡纸封住。

4)放入已预热好的烤箱中层,200度,30分钟左右。

 

 
 

超级啰嗦:

**糯米要提前浸泡。捞出糯米时,不用把水完全控干。

**盛糯米的容器最好浅一些的碗,这样因为厚度不高,所以容易烤熟,总之不要用太深的碗。

**糯米里加入用黄油炒香的蒜碎,或从餐厅打包回来的没吃完的烤鸭肉之类的熟食也特别好吃,或者市场上买的烧腊。